לכתבתה של ענת מרדכי על דרך היין היקבים בנגב והיקב בכרמי עבדת לאשה בדרכים סתיו 2007 לחצו כאן
דרך היין
מחוות קדומות לחוות בודדים.
לפתוח בוקר צונן עם כוס תה של כוכב ריחני, לנגב פתיר טרי בלבנה מוצפת שמן
זית וזעתר ירקרק, למצוץ זית ירוק שבור שהושרה בתרכיז פלפל, שום ושמן מתקתק, לטבול לחם טרי בשמן חדש של השנה לקנח בחריץ גבינת עזים חריפה שזה עתה הבשילה ולסיים ביין חדש מיקב מקומי...... (לא לצאת לטיול על בטן ריקה) .
הצימרים בכרמי עבדת דרך היין היא למעשה רצף התיישבותי חקלאי/תיירותי חדש בהר הנגב.
מצומת משאבי שדה ועד למצפה רמון רצף של נקודות התיישבותיות של משפחות
בודדות שהקימו חוות חקלאיות.
הפרויקט של המועצה האזורית רמת נגב ביחד עם מנהל מקרקעי ישראל, הסוכנות היהודית ובתאום עם הגופים הירוקים (רשות הטבע והגנים והקק"ל) שסייעו לאתר את אתרי החוות ועזרו בהכנת התשתיות בחוות. הפרויקט יצא לדרך לפני מספר שנים ועניין אנשים רבים מכל הארץ כולם חלוצים של שנות ה-2000. ולמסלול התיירותי שהן עושות.....
הכרם בכרמי עבדת החוות יוצרות אפשרות נעימה של מפגש עם אנשים האוהבים את המדבר ובחרו לחיות בתוכו מעמל כפיים זאת לצד אירוח ותיירות. החוות הם הזדמנות מצוינת לטעום, להריח, ולמשש את החיים הקדומים אך במופע חדשני ועדכני.
הר הנגב "ארץ החקלאות המתפתחת":
לכל אורך התקופות עסקו כאן בחקלאות, כאן חיו בתקופה הישראלית ואחר כך בתקופה הנבטית והביזנטית עשרות ומאות של חוות בודדים חקלאיות. כאן עיבדו בשיטות שונות עשרות אלפי דונמים חקלאים שחולקו לחלקות משפחתיות ולצד כל חלקה כזו נבנה בית חווה.
