במסגרת פרויקט התיישבות ייחודי, ומתוך כוונה לשחזר את התוואי הקדום ואורח החיים לאורך דרך הבשמים הקדומה, קמו לאחרונה באזור הר הנגב מספר חוות בודדים. חנה ואיל יזרעאל, מקימי חוות כרמי עבדת, שתלו את כרם הענבים ליין על שרידיה של חווה חקלאית קדומה בת אלף וחמש מאות שנה. הכרם השתול על הטרסות העתיקות נהנה משיטפונות החורף המפורסמים של הר הנגב, ממנות הקור בחורף ומן היובש של הקיץ. תנאי אקלים משובחים אלה היו הבסיס לתעשיית היין הגדולה שהייתה כאן בעבר.
הגתות שנתגלו בעיר העתיקה עבדת, מרתפי היין החצובים בסלע, ועדויות על שווק התוצרת המשובחת לבירת הנבטים פטרה ולאזור כולו מעידים על כך היטב. זני הקברנה סוביניון והמרלו המטופלים והנבצרים בעבודה ידנית והמקבלים ארומה מדברית מיוחדת האופיינית לאזור הופכים ליין משובח. יינות החווה מיוצרים ביקב החווה תוך תשומת לב קפדנית ואינטימית לכל פרט.
