Live weather in carmey avdat
Logo of Camey Avdat Estate
052-270-5328

© כל הזכויות שמורות לכרמי עבדת

החווה

באזור שדה בוקר, בלב הר הנגב, על התוואי הקדום של דרך הבשמים ועל שרידיה של חווה חקלאית קדומה בת 1500 שנה, הקימו חנה ואיל יזרעאל את חוות כרמי עבדת, חוות בודדים, מן החוות המייסדות של דרך היין ודרך החוות בנגב.

אודות

ההיסטוריה שלנו

חנה ואיל יזרעאל  הקימו את חוות כרמי עבדת בשנת 1998 כחלק מפרויקט דרך היין.
גידול ענבים והכנת יין , בערוץ ואדי נסתר על שרידיה של חווה חקלאית מהתקופה הביזנטית. חווה אקולוגית תיירותית. פתוחה לקהל הרחב.

בין השנים 1982-1984 גרו במדרשת בן גוריון  הדריכו בבית ספר שדה שדה בוקר. שנים של שיטוטים בשבילים, בקניונים בחוות העתיקות ובבוסתנים. למדו גאולוגיה, בוטניקה, זואולוגיה, צפרות, ארכיאולוגיה.  

 
אקולוגיה
 

אקולוגיה

כך החל הכול, ואדי כמעט בתולי ובו סימני גלגלים של רכב סקרן.

תחילת ההקמה הייתה הסדרה של דרך העפר המובילה לחווה על ידי הקרן הקיימת לישראל והנחת צינור המים הראשי. ניתן היה לראות היטב את הטרסות העתיקות לכל רוחבו של הערוץ עדות לחווה הקדומה שהייתה במקום והסיבה העיקרית לבחירתו.

טעימות יין
 

טעימות יין

במסגרת טיולים בדרום מזמינה חוות כרמי עבדת קבוצות ובודדים לביקור בחווה, הדבר משתלב היטב עם העיקרון שחוות הבודדיםבדרך היין בנגב פתוחות לקהל, ומאפשרות הצצה אל דרך חיים לא שגרתית.


מטיילים בודדים שאינם במסגרת קבוצה - מוזמנים להגיע לחווה במסגרת טיולים בדרום לביקור ביקב טעימות יין וסיור עצמאי בחווה.

חנות החווה
back to top
 

חנות החווה

מי שיטרח לעלות בדרך העפר יגלה יקב משפחתי קטן, בוסתנים של עצי פרי צימרים ללינה כפרית וחנות חווה קטנה.
זוהי חוות כרמי עבדת שאנו משפחת יזרעאל הקמנו בסוף שנות ה 90.
בסדנת העבודה שלנו אנו ממחזרים חביות יין ישנות שסיימו את תפקידן ביקב,  פרסות סוסים שאך הוחלפו, אבנים מן האיזור וגזעי גפנים הגדלים בחווה. בידי האומן שלנו הם הופכים לרהיטים, מוצרים שימושיים, או חפצי נוי ומזכרות.
אנו שמחים לשתף אתכם בחוויה מן המדבר.

הכרם
back to top
 

הכרם

שתילת הכרם ובו זני מרלו וקברנה סוביניון, התבצעה בזהירות רבה כאשר כל הזמן אנו מקפידים לשמור על הטרסות הקדומות ועל מנגנוני ההשקיה העתיקים. ואומנם כבר עם הגשם הראשון ראינו ששיטות השקיה עתיקות בנות אלפי שנים מתעוררות לחיים, והכרם נהנה מתוספת מים חשובה מאוד. מי השיטפונות, שוטפים את הקרקע המדברית המלוחה וכך יצאנו נשכרים גם בהיבט הזה. בבדיקות הקרקע שאנו עורכים כל שנה מליחות הקרקע נמוכה מן המקובל בנגב וחוסכת מאיתנו את הצורך בשטיפות קרקע שלמרבה הפלא נעשות בנגב בעיקר בחורף אחרי הגשם. הכרם שנשתל ככרם מודרני מושקה בנוסף למי השיטפונות גם במים רגילים, אותם אנו מקבלים כיום ממפעל ההתפלה באשקלון.