"אייל יזרעאל לא מפסיק לחדש ולהפתיע. לבן יבש, גוףבמשקל קל-בינוני בצבע זהוב ירקרק. נפתח בתחושה מעט מאופקת וחסרה, אך די לו בסיבוב קל של הכוס על מנת לחשוף ארומה האופיינית כל כך לזן, פריחת אביב ברמז לורדים ויערה ריחנית – נפלא. עם השהייה בכוס מדגים תפוח ירוק, משמש ירוק ואגס ומסיים, כיאה לזן, בפטרול כאשר מעל לכל מרחפת עננה מינרלית נעימה ברמז לאבן גיר מאובקת, כיאה לאיזור הר הנגב. בחיך, מליחות נהדרת משתלבת נהדר בחומציות נפלאה ומובילות לסיומת בגוון זהה ובתחושה מרירה (אם כי קלילה) האופיינית לזן – כיף.

נסיון ראשון (300 בקבוקים) ומוצלח מאוד – שאפו ליינן!  

ציון 88"